Olivier de Montal`i Armagnac`d,mis pärinevad parimast Armagnac`i valmistuspiirkonnast-Bas Armagnac`st,on kõrgelt hinnatud connoisseur`de poolt üle maailma.De Montal Armagnac`de puhul on kasutatud nelja viinamarja:Folle Blance,mis annab aromaatsust, lillelisust;Baco annab ümarust,täidlust ja pika järelmaitse ning on hea vananemispotentsiaaliga;Ugni Blanc on parim viinamari destillatsiooniks,andes suurepärase, maitseküllase brändi;Colombard viinamari annab puuviljase ja vürtsika aroomi. Armagnac de Montal`i plussid on: naturaalne veinivalmistusprotsess (ei lisata vääveldioksiidi!)neutraalsete pärmide kasutamine, et säilitada tõeline Armagnac`i iseloom;aeglane fermentatsioon madalal temperatuuril ja varajane destillatsioon,et saada maksimaalset aroomi; küpsemine toimub 400-liitrites Gascogne`i tammevaatides; Armagnac de Montal VSOP on segu erinevatest brändidest,mille keskmine vanus on 8 aastat.Värvus:kuldne merevaik.Aroomis on tunda musta ploomi ja vanilli. Maitse on väga pehme,elegantne ja puuviljane. Armagnac de Montal VSOP on hinnatud 5 tärniga -Spirit Journal,F.Paul Pacult
